더난출판 · 가정과생활-취미/여행-여행/관광
진정한 런던을 만나는 로컬푸드 여행가이드
로라 시칠리아노 로젠, 스콧 로젠 지음 · 박다솜 옮김
목차
들어가며
제대로 된 영국 음식에 깜짝 놀랄지도 몰라!
1. 음료
애프터눈 티
핌스
런던 드라이진
리얼 에일
런던 크래프트 비어
2. 아침 식사와 빵
베이컨 버티
빈즈 온 토스트
보일드 에그 앤 솔져스
버블 앤 스퀵
첼시 번
크럼펫
에클스 케이크
잉글리시 브렉퍼스트 정찬
3. 고기요리
뱅어스 앤 매쉬
치킨 티카 마살라 커리
셰퍼드 파이 또는 코티지 파이
현대적으로 해석한 전통 음식
리쿼를 곁들인 파이 앤 매쉬
플라우맨즈 런치
골수 구이
소시지 롤
스카치 에그
스테이크 앤 키드니 푸딩/파이
선데이 로스트 런치와 요크셔푸딩
4. 해산물 요리
피쉬 앤 칩스와 으깬 완두콩
피쉬 핑거 샌드위치
뱀장어 젤리
케저리
훈제 청어
포티드 쉬림프
5. 채식 요리
아스파라거스와 버터
치즈 토스티
영국산 치즈
웰시 래빗
6. 디저트
브레드 앤 버터 푸딩
이튼 메스
스티키 토피 푸딩
트라이플
7. 가볼 만한 곳
걷기, 노젓기
자전거 타기
8. 묵을 만한 곳
부록 A 7일 여행 일정표
부록 B 런던 레스토랑 가이드
부록 C 국내 레스토랑 가이드
<Eat Your World>에 대해